Paco Perez

Katalánský šéfkuchař je znám pro svou avantgardní kuchyni. Perez objevil vášeň pro vaření ve dvanácti letech, když začal pracovat v rodinném, lokálním tapas baru ve španělské vesnici Llançà. Jeho současná labužnická kuchyně byla oceněna dvěmi michelinskými hvězdičkami. Pokrmy jsou založeny na jednoduchých, tradičních jídlech Perezovy domovské země.